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曼時 Chic Taste
從產地到餐桌的堅持,在曼時品嚐莊園風情
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2019-12-16
今周刊-比品酒更實用「品油師」正夯!他17歲學會辨好油擺脫低薪壓力鍋
「如何在啜吸1C.C.油品當下,就能分辨橄欖油真假優劣?」品油師,這辨別好油能力的訓練,竟讓時下年輕人找到一條斜槓求職新出路。 在Internet of Everything 全聯網時代,可能只剩下享用食物這件事,能吸引人們走出家門,在台灣,歷經油品的食安風暴以後,現在有個新趨勢,17歲到20多歲的大學生、社會新鮮人正用「品油師」為自己斜槓加值,甄試加分、前進國內外食品
2022-07-12
經濟日報-曼時契作橄欖油 訂單規格驚艷歐洲3000家莊園
每年九月時節來臨,微涼秋風徐徐飄起,歐洲種植橄欖樹的產地頓時忙碌了起來,直到11月底,所有橄欖都將採摘完成,3000家莊園各有製造生產的獨特技法,製成一瓶瓶風味獨具的橄欖油,四成消化在歐洲當地,六成趕在隔年的一月送上貨輪,運銷到世界各地。
2024-07-24
曼時 Chic Taste 進駐台灣 推動橄欖油知識與文化
曼時 Chic Taste(曼時平台),由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織 (UNAPROL) 與橄欖油教育基金會 (EVOO SCHOOL FOUNDATION) 認證支持,今(26)日正式宣佈進駐台灣市場。曼時平台將推出橄欖油油品質量評量品鑑辨識專家培訓認證課程(以下簡稱「油評師」),並引入全新的橄欖油驗證概念「油吧」。
2024-01-06
物價漲不停 橄欖油明後年也撐不住喊漲
國內物價上漲壓力不小,據主計總處調查,11月蔬菜、水果、肉價漲幅漲逾10%,不僅如此,民眾烹調用的橄欖油價格明年恐怕也要調漲。國內知名橄欖油專家、曼時創辦人王繹銨透露,受全球氣候變遷影響,今年全球橄欖收成不佳,預估明、後年質量橄欖油漲價勢在必行,預估市面上100%果實油會漲6~10%。
2024-01-06
橄欖油一姐王繹銨解說分辨「特級初榨橄欖油」竅門 會品油才能喝出健康
作為「歐洲橄欖油品質量協會」的在台代表,王繹銨在橄欖油產業被譽為「橄欖油一姊」,除其深厚的專業知識,她的執著和付出也得到了各方認同,其演講包括賣場、企業、學校到醫院,都留下她推廣油品質量的足跡。
2020-01-09
國際創業報社-「歐洲橄欖油專業品油協會」大師 細說如何分辨橄欖油
根據經濟部統計,2017年台灣食用油脂業產值新台幣196.1億元,除了加工用 油外,以黃豆油為主,其他消費者較常食用的植物油脂包括橄欖油、菜籽油, 大多為進口粗製油精煉或精製油分裝,固然有原裝進口的橄欖油,但消費者如 何分辨才能維護自己的荷包與健康?
2022-07-18
台灣郵報-「曼時」品油師王繹銨 教你分辨特級初榨橄欖油
美國紐約知名記者湯姆穆勒,同時也是「失去貞操的橄欖油﹝譯名﹞」一書作者,也是品油師王繹銨因油品從業結識的好友之一,敘述獨自在歐洲各橄欖油產地及莊園,明查暗訪4年的親身經歷,揭露許多橄欖油標籤,從產地到成分,上面提供的訊息都在說謊,成為紐約時報全球年度暢銷書;華爾街日報還撰文推薦,「這本書讓自以為在超級市場買到優質橄欖油的讀者坐立難安
2024-06-26
王繹銨引進專業橄欖油認證及培訓系統 曼時平台首創「油吧 Oil Bar」概念店
由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織(UNAPROL) 與橄欖油教育基金會(EVOO SCHOOL FOUNDATION) 認證支持,曼時Chic Taste(曼時平台)今(26)日於台北南港展覽館2館舉辦活動,宣布正式將歐洲純正優質橄欖油及專業認證培訓系統引進台灣市場。
2023-10-27
民眾新聞網-「曼時」打造橄欖油天后 堪稱科技業蘋果製程
「曼時」是歐洲原物料組織「Copa-Cogega」,在台灣唯一指定的策略合作夥伴,集結了20位以上專業品油師,原本僅單純的為了對健康的追求,衍生出一種對生活飲食態度與質量的堅持,因此,打造了三款客製化的特級初榨橄欖油,希望重新定義橄欖油的內涵,要求達到天花板的頂級質量等級。
2024-01-06
品油師升級版 歐洲認證「油評師」執照將在台登場
在橄欖油的領域中,國際橄欖油協會(IOC)堪稱為最具影響力的組織。此協會下設有數個體系,而其中,「Alissa KnOIL」在近年已成為歐洲最受矚目的體系,並將預計在不久的將來,一統歐洲的橄欖油江湖。
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阿莉莎馬泰 博士
Dr. Alissa Mattei
歐洲橄欖油界產業化學師巨擘與品油界評選領袖的導師 ─
阿莉莎.馬泰 博士 ( Dr. Alissa Mattei)
對於來台做油評師課程考試發表感言
除了對曼時的讚美
也向這次他在台灣新出爐的
學生們致上他的祝福
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【曼時 Chic Taste】 歐洲原物料農業組織合作夥伴製作訪談
曼時報導專欄
2019-12-16
今周刊-比品酒更實用「品油師」正夯!他17歲學會辨好油擺脫低薪壓力鍋
「如何在啜吸1C.C.油品當下,就能分辨橄欖油真假優劣?」品油師,這辨別好油能力的訓練,竟讓時下年輕人找到一條斜槓求職新出路。 在Internet of Everything 全聯網時代,可能只剩下享用食物這件事,能吸引人們走出家門,在台灣,歷經油品的食安風暴以後,現在有個新趨勢,17歲到20多歲的大學生、社會新鮮人正用「品油師」為自己斜槓加值,甄試加分、前進國內外食品
2022-07-12
經濟日報-曼時契作橄欖油 訂單規格驚艷歐洲3000家莊園
每年九月時節來臨,微涼秋風徐徐飄起,歐洲種植橄欖樹的產地頓時忙碌了起來,直到11月底,所有橄欖都將採摘完成,3000家莊園各有製造生產的獨特技法,製成一瓶瓶風味獨具的橄欖油,四成消化在歐洲當地,六成趕在隔年的一月送上貨輪,運銷到世界各地。
2024-07-24
曼時 Chic Taste 進駐台灣 推動橄欖油知識與文化
曼時 Chic Taste(曼時平台),由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織 (UNAPROL) 與橄欖油教育基金會 (EVOO SCHOOL FOUNDATION) 認證支持,今(26)日正式宣佈進駐台灣市場。曼時平台將推出橄欖油油品質量評量品鑑辨識專家培訓認證課程(以下簡稱「油評師」),並引入全新的橄欖油驗證概念「油吧」。
2024-01-06
物價漲不停 橄欖油明後年也撐不住喊漲
國內物價上漲壓力不小,據主計總處調查,11月蔬菜、水果、肉價漲幅漲逾10%,不僅如此,民眾烹調用的橄欖油價格明年恐怕也要調漲。國內知名橄欖油專家、曼時創辦人王繹銨透露,受全球氣候變遷影響,今年全球橄欖收成不佳,預估明、後年質量橄欖油漲價勢在必行,預估市面上100%果實油會漲6~10%。
2024-01-06
橄欖油一姐王繹銨解說分辨「特級初榨橄欖油」竅門 會品油才能喝出健康
作為「歐洲橄欖油品質量協會」的在台代表,王繹銨在橄欖油產業被譽為「橄欖油一姊」,除其深厚的專業知識,她的執著和付出也得到了各方認同,其演講包括賣場、企業、學校到醫院,都留下她推廣油品質量的足跡。
2020-01-09
國際創業報社-「歐洲橄欖油專業品油協會」大師 細說如何分辨橄欖油
根據經濟部統計,2017年台灣食用油脂業產值新台幣196.1億元,除了加工用 油外,以黃豆油為主,其他消費者較常食用的植物油脂包括橄欖油、菜籽油, 大多為進口粗製油精煉或精製油分裝,固然有原裝進口的橄欖油,但消費者如 何分辨才能維護自己的荷包與健康?
2022-07-18
台灣郵報-「曼時」品油師王繹銨 教你分辨特級初榨橄欖油
美國紐約知名記者湯姆穆勒,同時也是「失去貞操的橄欖油﹝譯名﹞」一書作者,也是品油師王繹銨因油品從業結識的好友之一,敘述獨自在歐洲各橄欖油產地及莊園,明查暗訪4年的親身經歷,揭露許多橄欖油標籤,從產地到成分,上面提供的訊息都在說謊,成為紐約時報全球年度暢銷書;華爾街日報還撰文推薦,「這本書讓自以為在超級市場買到優質橄欖油的讀者坐立難安
2024-06-26
王繹銨引進專業橄欖油認證及培訓系統 曼時平台首創「油吧 Oil Bar」概念店
由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織(UNAPROL) 與橄欖油教育基金會(EVOO SCHOOL FOUNDATION) 認證支持,曼時Chic Taste(曼時平台)今(26)日於台北南港展覽館2館舉辦活動,宣布正式將歐洲純正優質橄欖油及專業認證培訓系統引進台灣市場。
2023-10-27
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2024-01-06
品油師升級版 歐洲認證「油評師」執照將在台登場
在橄欖油的領域中,國際橄欖油協會(IOC)堪稱為最具影響力的組織。此協會下設有數個體系,而其中,「Alissa KnOIL」在近年已成為歐洲最受矚目的體系,並將預計在不久的將來,一統歐洲的橄欖油江湖。
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