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IH0101005
百年莊園的傳承
Agostini Hurticinum 義大利不限單一品種 莊園級冷壓初榨橄欖果油
4.4
紅利點數 TWD $ 1,500 6,580
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商品簡介
來自Frantoio Agostini 的生飲等級 Hurticinum 特級初榨橄欖果實油

吃過才懂的特級冷壓初榨,我們只有莊園果農自己在吃的第一手油品。
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★ 世界橄欖油指南FLOS OLEI 評比96~99分莊園承攬供應
★ 國際橄欖油協會驗品, 滴滴如假包換, 曼時品油師盲測實證 !
★ 通過歐洲四大實驗室品質檢測保證
★ 通過歐盟區域國家以及國際大賞無混油食用標準特級初榨橄欖果實油
★ 高端油品精密萃取系統與恆溫儲油槽設備精取產能週期及溫控管理製程
★ Touch系統程序化篩選橄欖果實
★ 老果農手工動操作器械採摘,再結合傳統工藝,採摘後6小時內碾壓萃取
★ 專業品油師選種配方
★ 從碾壓萃取到裝瓶封閉真空恆溫17-18度環境將初榨油該有迷人果香與新鮮苦嗆風味保留到開瓶瞬間,從莊園直到餐桌。

▍原物料組織三大堅持原則 ▍
✅ 堅持質量及生產標準
✅ 秉持著絕對尊重土地
✅ 支持農民創造雙贏

▍食用橄欖油 的好處 ▍
具營養價值,含有超過78%單元不飽和脂肪酸,為健康加油!
清香味道增添食物的風味,保證無混油添加
單元不飽和脂肪酸讓高溫料理油脂最穩定不起油煙不影響健康, 適合各種烹調方式

▍產品說明 ▍
品種 : 2 品種 Leccino 90%、其他品種 10%
規格:250 ml
收集期限:10月/ 11月
最大酸度:0.24
收穫技術:機械收割
顏色:清綠金黃
香氣:細膩草本朝鮮薊,羅勒香氣, 優雅又複雜的風味呈現,混合了黑胡椒與白蘋果香調,味蕾上用舌頭看見番茄與甜杏仁。
關鍵質量成分 : 含豐富的橄欖多酚,羥基酪醇 (Hydroxytyrosol) 天然多酚,角鯊烯(Squalene)等高抗氧化物質
配對:適合配豆類菜餚,或是魚肉及蔬菜料理。
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曼時 Chic Italia 系列 油品皆通過專業的品油師品驗評選,瓶瓶質量風味經得起盲品盲測, 滴滴如假包換
不混油的特級初榨,盡在曼時 !

▍橄欖油 如何保存 ▍
✘ 避免高溫光害,買回來的橄欖油就放在室內陰涼乾燥處保存(建議攝氏18~20°C)避免陽光照射,開封後盡速使用完
✘ 千萬不要放入冰箱,橄欖油遇低溫容易凝固,若重覆使橄欖油凝固、恢復,橄欖油會因為溫度變化大而油脂分離加速品質劣化
✘避免裝於金屬容器
✘避免接觸空氣水份
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曼時報導專欄
橄欖油愛好者福音!曼時平台推出油評師課程與全新「油吧」體驗
曼時 Chic Taste,歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織 (UNAPROL) 與橄欖油教育基金會 (EVOO SCHOOL FOUNDATION) 認證支持的平台,於今(26)日正式宣佈進駐台灣市場。曼時平台推出橄欖油油品質量評量品鑑辨識專家培訓認證課程(簡稱「油評師」),並引入全新的橄欖油驗證概念「油吧」。 ... more
曼時報導專欄
工商時報-「曼時」集結20位專業品油師 要替特級初榨橄欖油驗明正身
【台北訊】你買到的橄欖油到底是「特級初榨」,還是「類出詐」?這是欖橄油業界公認的難題,因為就專業定義而言,「特級初榨」應當是第一道冷壓碾磨工序榨出的橄欖油,才符合這個稱號;當然,經過第二、三道精煉工序製成的橄欖油並非不好,但冠上「特級初榨」四個字,就有些迷惑消費者之嫌,說穿了,還得憑商家的良心和品牌信譽。 ... more
曼時報導專欄
物價漲不停 橄欖油明後年也撐不住喊漲
國內物價上漲壓力不小,據主計總處調查,11月蔬菜、水果、肉價漲幅漲逾10%,不僅如此,民眾烹調用的橄欖油價格明年恐怕也要調漲。國內知名橄欖油專家、曼時創辦人王繹銨透露,受全球氣候變遷影響,今年全球橄欖收成不佳,預估明、後年質量橄欖油漲價勢在必行,預估市面上100%果實油會漲6~10%。 ... more

Agostini Hurticinum 義大利不限單一品種 莊園級冷壓初榨橄欖果油 | 歐洲原物料組織指定供應平台

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