珍稀木桶，老饕獨有
曼時 Leonardi 亞洲系列 Defrutum 義大利莫德納 I.G.P 16年杜松子木陳釀巴薩米克醋
歐洲杜松子木禁伐政策前遺留的杜松子木桶
4.5
Defrutum 系列
原產地保護 I.G.P 等級證明
16個春夏秋冬的精心陳釀
亞洲專屬口味
稀有陳年杜松子木桶
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Defrutum 系列亞洲專屬口味原產地保護 I.G.P 等級證明
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曼時 Leonardi 亞洲系列 Defrutum 義大利莫德納 I.G.P 16年杜松子木陳釀巴薩米克醋 | 歐洲原物料組織指定供應平台
★ Trebbiano 葡萄汁和摩德纳的Lambrusco 葡萄在杜松子木木桶中陳釀16年而成。
▍商品特色 ▍
✅ 本醋品為莫德納16 年杜松子木桶陳釀巴薩米克醋：原文為 Aceto Balsamico di Modena，受地理標示保護制度 (I.G.P) 認證。酸度為4.5％。陳化的時間越久，口感變得越豐厚。
✅用葡萄醋和煮熟的葡萄製成的甜醋必須混合在一起，並且在木桶中陳化，最少放置2年。
✅ 特定葡萄品種Trebbiano和Lambrusco 連皮榨汁熬煮發酵熟成
✅ 16 年( 含 )以上木桶陳釀內化質地濃稠柔滑
✅ 深沈複雜果香甜酸平衡細膩
✅ 不添加食用色素、防腐劑、焦糖、增稠劑
✅ 來自義大利 符合歐盟（EU）生產法規認證標章
✅ 陳釀年份越高，口感風味香氣越豐富
✅在裝瓶之前，對產品進行分析以檢查所需的規格，然后在真空環境中進行裝瓶。
▍製成內容 ▍
★ 特定葡萄品種Trebbiano和Lambrusco 連皮榨汁熬煮發酵熟成，歐洲杜松子木禁伐前，歷代莊園主所遺留的杜松子木桶
★ 密度最小1.32（20°C） ，PH酸鹼值< 4
★ 酸度最小4.5％
▍外觀顏色 ▍
★ 液體，略帶赭红反射光澤。
▍味道 ▍
★ 酸甜平衡，酸味持久，帶有杜松子香氣
▍過敏原 ▍
★ 自然生成的二氧化硫, 亞硫酸鹽<30 mg / l。產品中没有其他過敏原，也没有特意添加其他發酵菌種
▍有效日期 ▍
★ 自生產之日起10年，未開封原始包装。
▍儲存條件 ▍
★ 打開後，請保持在室温下，避免陽光直射和高温