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IH0102027
無瑕的底蘊精華
曼時 Leonardi 亞洲系列 Defrutum 義大利莫德納 I.G.P 醋寶寶 SABA 陳釀巴薩米克甜醋
好酒沉甕底,好醋沉桶底
4.1
紅利點數 TWD $ 1,900 2,250
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商品簡介
▍產品敘述 ▍
★ Trebbiano 葡萄汁和摩德纳的Lambrusco 葡萄等釀造材料,在木桶中靜置陳釀1年後,位於木桶底部的濃縮精華,也是所有不同醋品純度最高的原醋底。

▍商品特色 ▍
✅ 本醋品為陳釀巴薩米克醋底,受地理標示保護制度 (I.G.P) 認證。酸度為3.5%。
✅ 特定葡萄品種Trebbiano和Lambrusco 連皮榨汁熬煮發酵熟成
✅ 來自義大利 符合歐盟(EU)生產法規認證標章
✅由使用 I.G.P 密封的摩德纳指定聯盟檢查,瓶装和認證。
✅打開每個桶,以通過自然蒸發進行發酵和濃缩過程。
✅在裝瓶之前,對產品進行分析以檢查所需的規格,然后在真空環境中進行裝瓶。

▍製成內容 ▍
★ 特定葡萄品種Trebbiano和Lambrusco 連皮榨汁熬煮發酵熟成。
★ 密度最小1.30(6-20°C),酸度最小6%

▍使用建議 ▍
★ 適合沙拉,水煮蔬菜,肉類和海鲜,馬鈴薯,雞蛋,披薩,奶酪,水果,香草冰淇淋,起士蛋糕,煎餅。

▍外觀顏色 ▍
★ 液態,略帶赭红反射光澤。

▍味道 ▍
★ 酸甜平衡,酸味持久,帶有果香葡萄味

▍過敏原 ▍
★ 自然生成的二氧化硫, 亞硫酸鹽<30 mg / l。產品中没有其他過敏原,也没有特意添加其他發酵菌種

▍有效日期 ▍
★ 自生產之日起10年,未開封原始包装。

▍儲存條件 ▍
★ 打開後,請保持在室温下,避免陽光直射和高温
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