evoo excellence global 全球卓越標章 | 曼時特級初榨生飲橄欖油

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曼時平台正式啟動 全球卓越標章系統首度亮相
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2026/06/09 16:02:53
經濟日報 鄭芝珊
隨著全球橄欖果實油產業逐漸從產品競爭邁向品質治理、透明驗證與消費者信任機制建構，亞洲市場迎來一項具有指標意義的新發展。Chic Taste 曼時平台今（9）日宣布啟動「EVOO Excellence Global（全球卓越標章系統）」，未來將透過國際合作架構，建立涵蓋品質標準、真偽驗證、專業教育與產業交流的全球性平台，推動高品質特級初榨橄欖果實油（EVOO）產業發展。


該計畫由曼時平台與歐洲質量產製生態聯盟（European Quality Producers Ecosystem Alliance）共同推動，整合包括 Copa-Cogeca、Coldiretti、UNAPROL 等歐洲重要農業組織與產製體系，並攜手 EVOO School Foundation（橄欖油教育基金會），建立跨國品質管理與教育推廣架構。


橄欖油教育基金會執行長 Nicola Di Noia(左起)，中間為橄欖油教育基金會全球大使 王繹銨 Yiann Wang, 右邊為世界橄欖油指南首席 Marco Oreggio 合影於橄欖油教育基金會教室，共同攜手為質量橄欖油文化教育推廣努力。 圖示曼時平台/提供

在品質驗證面向，計畫亦結合國際權威《Flos Olei 世界橄欖油指南》、由 Alissa Mattei 博士領導的 Alissa KnOIL Oil Quality Evaluation Association，以及歐洲專業檢測與分析機構，共同建構涵蓋感官評量、化學分析、產區追溯、真偽辨識與品質認證的完整機制。


除了全球卓越標章制度外，未來也將同步推動「Oil Quality & Authenticity Verification Service（油品質量與真偽檢定服務）」，希望透過第三方驗證機制，提升市場透明度，降低消費者面臨的資訊不對稱與產品混淆風險。


全球卓越標章認證。 圖示曼時平台/提供

從市場推廣走向品質標準建構


曼時平台長期投入高品質橄欖果實油文化推廣、專業教育與人才培育，持續串聯歐洲優質產製者、國際專家及亞洲市場資源，並擔任歐洲質量產製生態聯盟海外合作平台，以及 EVOO School Foundation 亞洲區教育推廣合作夥伴。


近年來，曼時在國際橄欖油領域的參與度亦持續提升。2026年獲《Flos Olei》評選為「Importer of the Year（年度最佳進口商）」及「Best Olive Oil Marketing Platform（最佳橄欖油行銷平台）」，成為亞洲少數同時橫跨教育推廣、品質管理與市場發展領域的重要平台之一。


橄欖油文化體驗四大場域 : 左上為橄欖油教育基金會認證課程, 左下為橄欖油質量檢定服務 右上為橄欖油體驗場域油吧餐廳咖啡 右下為橄欖油全球油品專家精英社群。 圖示曼時平台/提供

亞洲首位全球大使　深化國際交流合作


值得關注的是，2025年在歐洲質量產製生態聯盟及國際合作夥伴共同推薦下，EVOO School Foundation正式任命王繹銨（Yiann Wang）擔任全球大使（Global Ambassador），成為基金會成立以來首位華人及亞洲代表。


王繹銨自2017年投入橄欖果實油品質教育推廣工作以來，已完成超過400場公益品油賞析、品質辨識及地中海飲食教育活動，並持續推動國際品油師、油品質量評量師等專業人才培訓。


Alissa KnOIL Oil Quality Evaluation Association創辦人暨主席Alissa Mattei表示，王繹銨長期扮演歐洲產製者、教育體系與亞洲市場之間的重要橋樑，對於推動高品質橄欖果實油產業國際交流具有重要貢獻。


四大卓越場域亮相　打造完整品質生態圈


配合 EVOO Excellence Global 全球卓越標章系統正式啟動，曼時也將於 2026 Food Taipei 台北國際食品展首度公開「四大卓越場域」概念，內容涵蓋國際專業教育與認證系統 EVOO SCHOOL、提供油品質量與真偽檢定服務的 EVOO LAB、結合油吧餐廳、油吧咖啡與橄欖果實油生活體驗的 EVOO EXPERIENCE，以及串聯全球專家、產製者與專業人才的 EVOO EXPERT COMMUNITY，藉此建立從產地、教育、體驗到專業交流的完整品質生態系統。


四大場域將串聯產地、教育、體驗與專業社群資源，建構從生產端到消費端的完整品質生態系統。


推動全球巡迴體驗　建立共同品質語言


曼時同步規劃推出「EVOO Excellence Global Touring Experience Program（全球卓越巡迴體驗計畫）」，未來將透過國際展覽、教育活動、品鑑體驗、餐飲合作、產區交流及會員制度等形式，促進產業與消費者之間的交流互動。


王繹銨表示，未來市場真正需要的不僅是獎項或認證，而是一套能跨越國家、市場與品牌的共同品質語言與標準，讓真正優質的產品能夠被辨識、被驗證，進而建立消費者信任。


產業觀察人士認為，EVOO Excellence Global 的推出，反映全球橄欖果實油產業正逐步邁向更重視品質教育、透明驗證及國際協作的新階段，也為亞洲市場參與全球品質治理體系提供新的發展契機。


Chic Taste 曼時平台官網 https://www.chic-taste.com/