隨著全球橄欖果實油產業逐漸從產品競爭邁向品質治理、透明驗證與消費者信任機制建構，亞洲市場迎來一項具有指標意義的新發展。Chic Taste 曼時平台今（9）日宣布啟動「EVOO Excellence Global（全球卓越標章系統）」，未來將透過國際合作架構，建立涵蓋品質標準、真偽驗證、專業教育與產業交流的全球性平台， ... more
最新消息
毒油食安把關：重視油品品質治理！油評師教分辨特級初榨橄欖油、調和橄欖油
近日中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標鬧的沸沸揚揚，甚至連民眾常食用有益健康的苦茶油也傳出部份品項檢驗不合格，大家對於用油安全繃緊神經。而標榜健康的橄欖油也受到關注，究竟如何能喝到一瓶安全又健康的橄欖油？可以如何分辨什麼是特級初榨橄欖油？什麼是調和橄欖油(不同混合植物油的油品)？又有什麼把關機制？ ... more
曼時報導專欄
曼時三喜臨門震撼全球油界！雙料國際大獎加冕、油后系列再奪紐約世界金牌
隸屬於歐洲質量產製生態聯盟體系的曼時平台，今年迎來三項重大突破，不僅榮獲《世界橄欖油指南》頒發「最佳橄欖油行銷平台（Best Olive Oil Marketing Platform）」殊榮，其於台灣市場之營運公司——曼時歐陸食材股份有限公司，亦同步獲頒「最佳進口商（Importer of the Year）」獎項。 ... more
商品簡介
限量質量款｜黑白「油中之后」+ 經典料理款「油中之王」
內容物：
尊爵黑「油中之后」250ml（Itrana）｜果香飽滿、層次強烈
經典白「油中之后」250ml（Favolosa）｜高多酚、青草香辛
油中之王 750ml（多品種）｜料理萬用、果脂香濃
一組三味｜來自義大利頂尖橄欖莊園的風土之選
Chic Italia 系列橄欖油，全數由全球五百位品質橄欖農每年競標產製，通過國際橄欖油協會驗品與歐洲四大實驗室檢測。
100% 無混油，真實果實初榨，並經曼時品油師盲測驗證，滴滴如真、瓶瓶如初見。
尊爵黑「油中之后」Chic Italia 250ml
生產者： Americo Quattrociocchi（Lazio / Terracina）
品種： 單一 Itrana｜酸度：0.1｜採收：手工+機械
風味： 果香濃郁、含番茄、白蘋果、羅勒與香芹，口感苦感明顯、辛辣持久
得獎紀錄：
2025 Sol D'Oro 世界第一名 & 有機經典殊榮
Flos Olei 橄欖油指南 滿分 100/100
最佳用法： 生飲／番茄麵包／紅肉／熟成起司
經典白「油中之后」Chic Italia 250ml
生產者： Massimo Ambrosio（Campania / Salerno）
品種： 單一 Favolosa（早期採收）｜酸度：0.1
風味： 朝鮮薊、菊苣、青草、香草香氣，入口苦味強、胡椒辛香平衡有力
得獎紀錄：
2025 IL Magnifico 最佳橄欖果實油大獎
Flos Olei 橄欖油指南 評比98分
最佳用法： 烤麵包／義大利紅醬／熟成起司／豆類濃湯
「油中之王」Chic Italia 料理款 750ml
品種： Ogliarola、Frantoio、Moraiolo（依年選配）｜酸度：0.25
風味： 果脂香濃、草本調性、番茄葉與芭樂香交織
特色： 高發煙點、油脂穩定、適合煎煮炒炸與日常生飲
得獎紀錄：
Flos Olei 指南 96–99分 莊園供應
國際橄欖油協會驗品認證
最佳用法： 各式熱炒、燉煮料理、沙拉、日常佐油
三瓶共通技術亮點
採 Touch 精選系統分級果實
採收後 2–6 小時內低溫冷壓
真空瓶封、恆溫 17–18°C 保存風味
含豐富多酚與角鯊烯，抗氧化與健康價值兼備
不混油、無化學加工、單一來源可追溯
♻️ 曼時三大堅持
✅ 堅持質量與製程標準
✅ 尊重土地、回饋自然
✅ 支持果農永續發展，創造雙贏共好
保存建議
請放置陰涼乾燥處（18–20°C），避免陽光直射
不可冷藏，低溫會導致油脂凝固與風味劣化
建議使用深色玻璃瓶，避免金屬器皿接觸
開封後請儘早使用完畢，並保持瓶口潔淨