Chic Italia油后 尊爵黑款 500ml 完全生飲等級果實特級初榨橄欖油
Chic Italia Premium Black 尊爵黑 這款油品 獲頒 2026年紐約國際橄欖油大賞Gold Medal 金牌頂標款
Quattrociocchi Itrana —— 一款真正代表「莊園精神」的珍稀 EVOO，將智慧、純粹與熱情凝聚於每一滴之中。
▍尊爵黑「油中之后」Chic Italia 果實特級初榨橄欖油 250ml ▍
生產者：Americo Quattrociocchi
榮獲：2025 Sol D'Oro Prim BIO 世界橄欖油大賽 第一名＆有機經典殊榮
★ Chic Italia 尊爵黑 由全球五百質量產製勇士之一產製者 Americo Quattrociocchi 競標承攬
★ 每年依產區產製者果種產能產量實際狀況進行供應源調整
「曼時」是歐洲原物料組織「Copa-Cogega」，在台灣唯一指定的策略合作夥伴，集結了20位以上專業品油師，原本僅單純的為了對健康的追求，衍生出一種對生活飲食態度與質量的堅持，因此，打造了三款客製化的特級初榨橄欖油，希望重新定義橄欖油的內涵，要求達到天花板的頂級質量等級。 ... more
最新消息
曼時攜手歐洲五百大質量製油者登台 全球頂尖果實初榨橄欖油亞洲首站落地台灣
由歐盟農業部橄欖油教育基金會授權全球大使、同時為曼時 Chic Taste 品牌創辦人的王繹銨（Yiann Wang）正式宣布：曼時將於2025年起引進來自全球五百位質量勇士製油名家的限量系列橄欖果實初榨油，作為亞洲首波落地代表，並於Food Taipei 2025 國際食品展首度亮相。這批被譽為「橄欖油界極品標竿」的 ... more
曼時報導專欄
建立橄欖油教育新標準 EVOO School Foundation發布資格管理制度與認證規範
歐盟農業部橄欖油教育基金會EVOO School Foundation 與 Chic Taste 曼時平台正式發布《The Good Tongue（味蕾師）Certified Oil Taster (認證品油師)課程定位、專業資格管理及市場專業治理說明》與《資格管理制度適用公告》，進一步建立亞洲地區橄欖油教育體系、專業 ... more
商品簡介
Chic Italia Premium Black 尊爵黑 這款油品 獲頒 2026年紐約國際橄欖油大賞Gold Medal 金牌頂標款
Quattrociocchi Itrana —— 一款真正代表「莊園精神」的珍稀 EVOO，將智慧、純粹與熱情凝聚於每一滴之中。
▍尊爵黑「油中之后」Chic Italia 果實特級初榨橄欖油 250ml ▍
生產者：Americo Quattrociocchi
榮獲：2025 Sol D'Oro Prim BIO 世界橄欖油大賽 第一名＆有機經典殊榮
★ Chic Italia 尊爵黑 由全球五百質量產製勇士之一產製者 Americo Quattrociocchi 競標承攬
★ 每年依產區產製者果種產能產量實際狀況進行供應源調整
▍品牌故事與風味特色 ▍
這家傑出的企業在《Flos Olei 世界橄欖油指南》中榮獲滿分 100/100 評價。
農場位於義大利拉齊奧大區 Terracina，近期擴建至 110 公頃，擁有 45,000 棵橄欖樹，並配備現代化壓榨廠。
自 1888 年以來堅持家族經營，由現任主理人 Americo Quattrociocchi 傾注熱情與專業。
香氣： 果香層次豐富，包含中熟番茄、白蘋果與香蕉，並融合羅勒、薄荷與香芹的草本清新氣息
口感： 初入口呈現蠶豆、生菜與芹菜的鮮綠感，苦感明顯，辛辣持久，層次鮮明、極具記憶點
最佳呈現方式為冷食生飲，將香氣與層次發揮到極致：
✅ 番茄烤麵包
✅ 旗魚生薄片、鮪魚醃漬
✅ 牛肝菌菇沙拉、豆類濃湯
✅ 肉醬義大利麵、水煮章魚
✅ 炭烤紅肉、野味料理
✅ 熟成起司（如凝乳延展類）
▍品質保證與亮點 ▍
✅ FLOS OLEI 世界橄欖油指南 評比100分高分莊園
✅ 國際橄欖油協會驗品，盲測實證，滴滴如假包換
✅ 歐洲四大實驗室品質檢測通過
✅ 發煙點高，油脂穩定，100% 單一果實特級初榨橄欖油
✅ 通過歐盟與國際標準：無混油果實特級初榨橄欖油
✅ 限量供應
▍製程技術 ▍
★ Touch系統精準分級果實
★ 手工+機械採收，2小時內壓榨冷萃
★ 恆溫17-18°C真空封瓶，保留完整果香與初榨風味
★ 每100公斤橄欖，僅能萃取約3公升油（油產率僅3%）
▍產品資訊 ▍
品種：單一品種：100% Itrana
規格：500ml 玻璃瓶
採收期：每年 10月中前完成
冷萃取工法 : 恆溫17-18°C 3小時內完成壓榨
酸度：最大酸度 0.1
採收方式：手工結合機械採收
壓榨方式：低溫冷壓 20°C
限量果種生產完美詮釋 純淨與精準
多酚成分：羥基酪醇（Hydroxytyrosol）、角鯊烯（Squalene）等高抗氧化物質
▍食用橄欖油的好處 ▍
1.含超過81% 單元不飽和脂肪酸
2.清香無混油，提升料理層次
3.高溫料理穩定不冒煙，健康首選
️ ▍曼時三大堅持 ▍
✅ 堅持質量與製程標準
✅ 尊重土地、回饋自然
✅ 支持果農永續發展，創造雙贏
▍橄欖油保存方式 ▍
✘ 避免高溫與光照，存放於室內陰涼乾燥處（建議 18~20°C）
✘ 請勿冷藏：低溫會使橄欖油凝固，反覆變化將加速品質劣化
✘ 避免使用金屬容器
✘ 開封後請儘速使用完畢，並避免接觸空氣與水分