義大利橄欖油很貴? 而西班牙橄欖油很便宜？

油評師品評摘要 103
義大利橄欖油很貴，而西班牙橄欖油很便宜？

朋友傳來一個報導連結，說是某國內號稱「公正第三方媒體」的內容。
昨天我去看電影《風林火山》，講的是販毒與禁毒的故事。整部電影充滿城市廝殺與爆破，我一邊打瞌睡一邊看，卻被主題震了一下——
原始販毒集團的二代想禁毒，但整個國家與城市的生態，從需求、供應到周邊服務，全都依附在「販毒」這件事上，包括那些看似正派的行業。
結果可想而知：為了改變而展開的惡鬥，最終歸根究柢都是因為——整個生態無法移轉、也不願改變。

我看完忽然覺得：橄欖油市場也是如此。

市面上總不乏一些聲音強調：
「西班牙橄欖油產量最大」、「義大利產量不足」、「摩洛哥的油好」、「土耳其的油純」……
這些話術多半來自進口商或食品廠商為了自家產品的鋪陳。
看似專業，實則「掛羊頭賣狗肉」的口水行銷。
許多類質量業者利用資訊落差與名稱迷霧，撈取消費者對“便宜卻好”的幻想。
本質上，全都繞不開一個字：錢。

真正的質量橄欖油（EVOO），不論在哪個國家生產，都必須投入嚴謹的製程、專業的設備、專注的技術與健康的栽種。
沒有哪個產區能「便宜又好」這種童話。
那些說「哪裡的油比較便宜又好」的話術，只是迎合人性貪便宜的銷售策略。

請問：
一棵橄欖樹要成長到具備產油價值，在義大利需要十五年，在西班牙就只要五年嗎？
設備在不同國家之間會有十倍價差嗎？
為什麼會「便宜」？只是因為「量化種植」？
任何文宣都該被思考。
價格永遠是所有因素的堆疊結果，重點是——那個堆疊的邏輯是否合理？

再來看「渣油」與「類初榨油」。
義大利的渣油與西班牙、土耳其的渣油有不同嗎？
難道西班牙就沒有渣油？摩洛哥就只生產純油？土耳其就沒有化學調和？
製程有不同嗎？溶劑與方法有差異嗎？
答案當然是否定的。
差別只在於原料比例與混調手法。

地球上哪有不付代價的便宜事？
每一瓶便宜的背後，都藏著品質的妥協；
而每一瓶價格合理的油，都是時間、技術與誠實成本的總和。

好好想想吧。

真正能讓你醒悟的，永遠只有一種方法：
拿一罐百分之百「橄欖果實油」來比對市場上那些喧鬧的油品。

100% 果實油 vs 含 50% 類質量果實油：你會立刻嚐出油體飽滿度與香氣苦嗆的層次差。

100% 果實油 vs 含 3% 類質量果實油：你會感受到真實與擬真之間的落差。

100% 果實油 vs 含 3% 類初榨油：你會明白天然製程的油體與化學調和油體的真偽。

產區，從來不是問題的核心。品質才是。

而要學會「吃得出來」，
你只能來找真正屬於教育與科學的地方——
來自歐盟橄欖油教育基金會（EVOO School Foundation）的曼時 Chic Taste。

有趣的報導連結在一樓，
但更有趣的真相，其實在你味蕾裡。

#曼時 #類初榨 #類質量橄欖油 #橄欖油教育基金會 #味蕾師