曼時 Leonardi 亞洲系列 Defrutum I.G.P 16 年 陳釀莫德納巴薩米克醋,義大利の女兒紅,IH0102007,曼時Leonardi亞洲系列DefrutumI.G.P16年陳釀莫德納巴薩米克醋,16個春夏秋冬的精心陳釀,原產地保護I.G.P等級證明
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IH0102007
義大利の女兒紅

曼時 Leonardi 亞洲系列 Defrutum I.G.P 16 年 陳釀莫德納巴薩米克醋

5.0
紅利點數 TWD $ 3,900 5,225
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商品簡介
▍產品敘述 ▍
★ Trebbiano 葡萄汁和摩德纳的Lambrusco 葡萄在木桶中陳釀16年而成。

▍商品特色 ▍
✅摩德纳 I.G.P 的傳統香醋由煮熟的葡萄製成,必須在木桶中陳化至少16年
✅ 特定葡萄品種Trebbiano和Lambrusco 連皮榨汁熬煮發酵熟成
✅ 來自義大利 符合歐盟(EU)生產法規認證標章
✅由使用 I.G.P 密封的摩德纳指定聯盟檢查,瓶装和認證。
✅打開每個桶,以通過自然蒸發進行發酵和濃缩過程。
✅在裝瓶之前,對產品進行分析以檢查所需的規格,然后在真空環境中進行裝瓶。

▍製成內容 ▍
★ 特定葡萄品種Trebbiano和Lambrusco 連皮榨汁熬煮發酵熟成。
★ 密度最小1.30(6-20°C),酸度最小6%

▍使用建議 ▍
★ 適合沙拉,水煮蔬菜,肉類和海鲜,馬鈴薯,雞蛋,披薩,奶酪,水果,香草冰淇淋,起士蛋糕,煎餅。

▍外觀顏色 ▍
★ 液態,略帶赭红反射光澤。

▍味道 ▍
★ 酸甜平衡,酸味持久,帶有果香葡萄味

▍過敏原 ▍
★ 自然生成的二氧化硫, 亞硫酸鹽<30 mg / l。產品中没有其他過敏原,也没有特意添加其他發酵菌種

▍有效日期 ▍
★ 自生產之日起10年,未開封原始包装。

▍儲存條件 ▍
★ 打開後,請保持在室温下,避免陽光直射和高温
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曼時報導專欄
民眾新聞網-「曼時」打造橄欖油天后 堪稱科技業蘋果製程
「曼時」是歐洲原物料組織「Copa-Cogega」,在台灣唯一指定的策略合作夥伴,集結了20位以上專業品油師,原本僅單純的為了對健康的追求,衍生出一種對生活飲食態度與質量的堅持,因此,打造了三款客製化的特級初榨橄欖油,希望重新定義橄欖油的內涵,要求達到天花板的頂級質量等級。 ... more
曼時報導專欄
工商時報-「曼時」集結20位專業品油師 要替特級初榨橄欖油驗明正身
【台北訊】你買到的橄欖油到底是「特級初榨」,還是「類出詐」?這是欖橄油業界公認的難題,因為就專業定義而言,「特級初榨」應當是第一道冷壓碾磨工序榨出的橄欖油,才符合這個稱號;當然,經過第二、三道精煉工序製成的橄欖油並非不好,但冠上「特級初榨」四個字,就有些迷惑消費者之嫌,說穿了,還得憑商家的良心和品牌信譽。 ... more
曼時報導專欄
報新聞-傳說中的品油師12杯16次魔鬼試煉大公開
品油師是最近職場的新鮮話題,只不過想成為一名合格的品油師,不是隨便找個機構掛名學學就能出道,所謂「系出名門」是有講究的,曾通過最嚴格品油師試煉的王繹銨,親身還原了這項挑戰過程,即所謂江湖中流傳的「12杯,16次」的魔鬼試煉。 ... more
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