1/
IH0102015
獨具匠心的藝術
曼時 Leonardi 亞洲系列 Defrutum 摩德納 D.O.P 經典巴薩米克醋 25年
4.9
紅利點數 TWD $ 9,225
loading
商品簡介
▍產品敘述 ▍
★ Trebbiano 葡萄汁和摩德纳的Lambrusco 葡萄在木桶中陳化至少25年。

▍商品特色 ▍
✅根據傳统每年進行調配(調入不同的木材-橡木,栗子,樱桃,白蠟木,桑,、杜松-以獲取特定的風味每個木頭),受地理標示保護制度 (D.O.P) 認證。陳化的時間越久,口感變得越豐厚。
✅摩德纳DOP的傳統香醋由煮熟的葡萄製成,必须在木桶中陳化至少25年
✅ 特定葡萄品種Trebbiano和Lambrusco 連皮榨汁熬煮發酵熟成
✅ 深沈複雜果香甜酸平衡細膩
✅ 不添加食用色素、防腐劑、焦糖、增稠劑。
✅ 來自義大利 符合歐盟(EU)生產法規認證標章
✅由使用DOP密封的摩德纳指定聯盟檢查,瓶装和認證。
✅打開每個桶,以通過自然蒸發進行發酵和濃缩過程。
✅在裝瓶之前,對產品進行分析以檢查所需的規格,然后在真空環境中進行裝瓶。

▍製成內容 ▍
★ 特定葡萄品種Trebbiano和Lambrusco 連皮榨汁熬煮發酵熟成。
★ 密度最小1.30(6-20°C),酸度最小4.5%

▍使用建議 ▍
★ 適用於所有甜味或鹹味菜餚,尤其是奶酪,肉類,草莓,起士蛋糕,甚至還可以作為飯後餐後湯匙中的纯食品,以達到其消化和健康的目的。

▍外觀顏色 ▍
★ 液態醋膏,略帶赭红反射光澤。

▍味道 ▍
★ 甜和酸平衡良好,持久而果味輕盈

▍過敏原 ▍
★ 自然生成的二氧化硫, 亞硫酸鹽<30 mg / l。產品中没有其他過敏原,也没有特意添加其他發酵菌種

▍有效日期 ▍
★ 自生產之日起10年,未開封原始包装。

▍儲存條件 ▍
★ 打開後,請保持在室温下,避免陽光直射和高温
看看別人都挑了什麼...?
  • 2026 曼時Chic Italia 新摘橄欖油王 750ml 入門款 全料理適用 果實特級初榨橄欖油

    基礎生飲, 煎煮炒炸全料理適用

    2026 曼時Chic Italia 新摘橄欖油王 750ml 入門款 全料理適用 果實特級初榨橄欖油

    $1,680$13,080
  • 2026 新摘曼時產製者簽名款系列 橄欖油后 經典白 Chic Italia Classic White  500ml 完全生飲等級果實特級初榨橄欖油

    經典高多酚苦嗆濃烈風味

    2026 新摘曼時產製者簽名款系列 橄欖油后 經典白 Chic Italia Classic White 500ml 完全生飲等級果實特級初榨橄欖油

    $1,860$11,880
  • 2026 新摘 曼時產製者簽名款系列 橄欖油后 尊爵黑 質量款  完全生飲等級果實特級初榨橄欖油

    馥郁香氣與完美苦辣細膩平衡

    2026 新摘 曼時產製者簽名款系列 橄欖油后 尊爵黑 質量款 完全生飲等級果實特級初榨橄欖油

    $1,860$11,880
  • 曼時產製者推薦系列 Chic Italia Producer Selection Series -  Classic by Americo Quattrociocchi 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

    Quattrociocchi

    曼時產製者推薦系列 Chic Italia Producer Selection Series - Classic by Americo Quattrociocchi 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

    $1,980
  • 曼時產製者推薦系列 Chic Italia Producer Selection Series - Villa Magra by Giorgio Franci 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

    Giorgio Franci

    曼時產製者推薦系列 Chic Italia Producer Selection Series - Villa Magra by Giorgio Franci 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

    $1,980
  • 曼時嚴選 Mancini 曼奇尼杜蘭小麥義大利長麵 Chitarra
    限時 61 折

    異國小農の初心,真正的無麩質

    曼時嚴選 Mancini 曼奇尼杜蘭小麥義大利長麵 Chitarra

    $200$330
  • 曼時產製者推薦系列 Chic Italia Producer Selection Series -  46th Parallel Casaliva by Furio Battelini 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

    Agraria Riva del Garda

    曼時產製者推薦系列 Chic Italia Producer Selection Series - 46th Parallel Casaliva by Furio Battelini 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

    $1,980
  • 曼時產製者推薦系列 Chic Italia Producer Selection Series - Oryx BIO by Alberto Romano 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

    Alberto Romano

    曼時產製者推薦系列 Chic Italia Producer Selection Series - Oryx BIO by Alberto Romano 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

    $1,980
  • 曼時 歐洲松露之最 璀璨系列 莊園黑松露醬 Chic Italia Tartuforo Truffle Sauce
    限時 96 折

    品嚐純粹的自然餽贈

    曼時 歐洲松露之最 璀璨系列 莊園黑松露醬 Chic Italia Tartuforo Truffle Sauce

    $650$680
  • 曼時嚴選 曼奇尼杜蘭小麥義大利短管麵  Penne
    限時 61 折

    異國小農の初心,真正的無麩質

    曼時嚴選 曼奇尼杜蘭小麥義大利短管麵  Penne

    $200$330
曼時報導專欄
國際創業報社-「歐洲橄欖油專業品油協會」大師 細說如何分辨橄欖油
根據經濟部統計,2017年台灣食用油脂業產值新台幣196.1億元,除了加工用 油外,以黃豆油為主,其他消費者較常食用的植物油脂包括橄欖油、菜籽油, 大多為進口粗製油精煉或精製油分裝,固然有原裝進口的橄欖油,但消費者如 何分辨才能維護自己的荷包與健康? ... more
曼時報導專欄
物價漲不停 橄欖油明後年也撐不住喊漲
國內物價上漲壓力不小,據主計總處調查,11月蔬菜、水果、肉價漲幅漲逾10%,不僅如此,民眾烹調用的橄欖油價格明年恐怕也要調漲。國內知名橄欖油專家、曼時創辦人王繹銨透露,受全球氣候變遷影響,今年全球橄欖收成不佳,預估明、後年質量橄欖油漲價勢在必行,預估市面上100%果實油會漲6~10%。 ... more
曼時報導專欄
報新聞-傳說中的品油師12杯16次魔鬼試煉大公開
品油師是最近職場的新鮮話題,只不過想成為一名合格的品油師,不是隨便找個機構掛名學學就能出道,所謂「系出名門」是有講究的,曾通過最嚴格品油師試煉的王繹銨,親身還原了這項挑戰過程,即所謂江湖中流傳的「12杯,16次」的魔鬼試煉。 ... more

曼時 Leonardi 亞洲系列 Defrutum 摩德納 D.O.P 經典巴薩米克醋 25年 | 曼時特級初榨生飲橄欖油

看商品
0