曼時 Brave Millers - 1979 by Paolo and Simone Di Gaetano 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

1979 年，Michele di Gaetano 決定創立農場。Fonte di Foiano 的 1979 年特級初榨橄欖油正是以此年份命名，以紀念這個在油坊歷史上舉足輕重的時刻。
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▍廚房料理建議 ▍
★ 切片牛肉：1979 年橄欖油包覆並平衡了多汁肉類的風味，搭配芝麻葉與帕瑪森起司薄片。
★ 野豬肉寬扁麵：為濃郁飽滿的料理帶來絕佳平衡。
★ 香草烤羊肉：提升地中海香草的香氣，為料理增添獨特風味。
★ 番茄麵包湯（Pappa al pomodoro）：淋上 1979 年橄欖油，完美襯托番茄的甜味。
★ 斯佩耳特小麥與豆子湯：為這道質樸又健康的料理增添恰到好處的個性與存在感。
★ 烤鯖魚：完美提升魚肉的鮮味而不掩蓋其風味。
★ 香草烘烤大蝦：細膩原味與香氣兼具的高雅料理。
★ 烤或油炸朝鮮薊：淋上生橄欖油後更加出色。
★ 菊苣核桃沙拉：凸顯食材的酥脆感與濃烈風味。
★ 橄欖油大蒜義式烤麵包：最經典的搭配，充分展現 1979 年橄欖油的純粹。
★ 熟成佩克里諾起司佐蜂蜜與核桃：甜鹹交織的完美對比，讓每一口都更加豐富。

▍原物料組織三大堅持原則 ▍
✅ 堅持質量及生產標準
✅ 秉持著絕對尊重土地
✅ 支持農民創造雙贏

▍產品說明 ▍
壓榨廠：Oil mill Fonte di Foiano
容量：500ml
搭配建議：紅肉、烤蔬菜
產地：義大利
採收年份：2024–2025
系列：New Harvest

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曼時 Chic Italia 系列 油品皆通過專業的品油師品驗評選，
瓶瓶質量風味經得起盲品盲測，滴滴如假包換
不混油的特級初榨，盡在曼時 ！

▍配送與包裝說明 ▍
我們所有的橄欖油均儲存在專屬倉儲中，並維持受控溫度，以保持其感官特性不變。
所有產品均使用專利 NACKPAK® 包裝 運送。其支撐與防撞設計可提供市場上最可靠的保護。
此包裝具備環保概念，100% 可回收。

▍橄欖油 如何保存 ▍
✘ 避免高溫光害，買回來的橄欖油就放在室內陰涼乾燥處保存(建議攝氏18~20°C)避免陽光照射，開封後盡速使用完
✘ 千萬不要放入冰箱，橄欖油遇低溫容易凝固，若重覆使橄欖油凝固、恢復，橄欖油會因為溫度變化大而油脂分離加速品質劣化
✘避免裝於金屬容器
✘避免接觸空氣水份