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Giancarlo Bonamini 是一位勇敢的橄欖油職人，也是橄欖種植創新的引領者。
他將壓榨廠打造成享譽國際的卓越標竿。
憑藉對品質與風土提升的絕對投入，他榮獲《Flos Olei 指南》100/100 的滿分評價，
正式躋身全球最優秀特級初榨橄欖油製造者之列。
他的 Olio DOP Valpolicella 則完美體現了傳統與創新的融合。
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▍廚房料理建議 ▍
★ 綜合沙拉佐蘋果與核桃：橄欖油輕柔地襯托出甜與脆的對比。
★ 鄉村麵包佐番茄與羅勒醬：橄欖油提升食材鮮度，讓傳統更出彩。
★ 鱸魚薄片佐粉紅胡椒與檸檬皮：橄欖油讓魚肉的細緻風味更顯清爽。
★ 香煎花枝佐香菜與檸檬：橄欖油點綴使料理更柔嫩簡潔。
★ 鯷魚醬義大利麵（Bigoli）：橄欖油完美結合醬汁，既濃郁又不厚重。
★ 春季蔬菜湯佐麵包丁：橄欖油增添精緻氣息，提升整體風味。
★ 金槍魚冷盤佐自製美乃滋：橄欖油清爽柔和，襯托出綿密細膩口感。
★ 白蘆筍佐水煮蛋與橄欖油：橄欖油讓蘆筍的甜香更加突出。
★ 香草冰淇淋佐橄欖油與杏仁薄片：一種優雅的風味對比，讓味蕾驚艷。
▍原物料組織三大堅持原則 ▍
✅ 堅持質量及生產標準
✅ 秉持著絕對尊重土地
✅ 支持農民創造雙贏
▍產品說明 ▍
壓榨廠：Bonamini Oil Mill
容量：500ml
搭配建議：魚類、白肉與生食蔬菜
產地：義大利
認證原產地：D.O.P. Veneto
採收年份：2024–2025
系列：New Harvest
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曼時 Chic Italia 系列 油品皆通過專業的品油師品驗評選，
瓶瓶質量風味經得起盲品盲測，滴滴如假包換
不混油的特級初榨，盡在曼時 ！
▍配送與包裝說明 ▍
我們所有的橄欖油均儲存在專屬倉儲中，並維持受控溫度，以保持其感官特性不變。
所有產品均使用專利 NACKPAK® 包裝 運送。其支撐與防撞設計可提供市場上最可靠的保護。
此包裝具備環保概念，100% 可回收。
▍橄欖油 如何保存 ▍
✘ 避免高溫光害，買回來的橄欖油就放在室內陰涼乾燥處保存(建議攝氏18~20°C)避免陽光照射，開封後盡速使用完
✘ 千萬不要放入冰箱，橄欖油遇低溫容易凝固，若重覆使橄欖油凝固、恢復，橄欖油會因為溫度變化大而油脂分離加速品質劣化
✘避免裝於金屬容器
✘避免接觸空氣水份