▍曼奇尼杜蘭小麥 ▍
我們的麵食由曼奇尼莊園自種的「硬質」杜蘭小麥，
來自義大利的硬質小麥的麥粒結構、成份與一般常見的小麥不同。
麥穀蛋白質含量高，其中複合碳水化合物有許多人體必需的維生素，
研磨小麥的過程中保留下麩皮與胚芽高營養成份的麵粉後製成。
並使用最能保持麵條自然風味及營養的製程方式，遵循正統黃銅儀熱壓鑄麵，
不同於一般鐵氟龍儀製麵有熱壓產生致癌物和塑毒殘留，
製麵後在低於44°C的溫度下乾燥麵食 (短麵食大約需要20個小時，長麵食大約需要40個小時)，
因此麵體厚實不變形，麵條有嚼勁，口感彈牙，吸附醬汁力強，
短時間拌炒不僅麵條不會煮爛，還可以吃得出杜蘭小麥粗碾甘甜的風味。
飽食一餐好吃的義大利麵下來，
料理時搭配的橄攬油(含維他命E與單元不飽和脂肪酸)、起司(含鈣質、礦物質)、蕃茄（含多種維他命）等食材後，
就是一盤營養均衡，健康及美味兼具的完美晚餐。

▍低GI ▍
這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。
符合低GI (GI：升糖指數)的飲食觀念，可以讓血糖慢慢上升，
留在腸胃的時間長，容易有飽足感，
是一款適合每一個人保證無添加口感最好吃的歐洲莊園義大利麵，
對於喜歡麵食但需要注意的朋友們，Mancini 讓你放心享受飽足對義大利麵的渴望 !

▍產品特色 ▍
✅ 獨立農莊自有麥田種植
✅ 種植收穫碾麥製麵一條龍
✅ 傳統黃銅熱壓鑄麵, 零致癌塑毒殘留
✅ 麵體厚實不變形, 正統粗碾小麥麵
✅ 表面非常粗糙不滑溜, 保證無塗層
✅ 有嚼勁，吸附湯汁力道強
✅ 保證無添加的純粹質量

▍製成內容 ▍
✅杜蘭小麥粉和水是唯一的成分

▍建議烹飪方式 ▍
★ 適合質地稍微濃稠並含有香草的青醬與番茄醬，以及任何帶有菠菜等蔬菜碎料的清爽醬汁，吃起來的味道就會更有層次
★ 烹飪時間在10到12分鐘之間。

▍儲存條件 ▍
★ 本商品無添加防腐劑 開封后請盡速食用
★ 台灣氣候潮濕，䦕封後請儲放於乾燥涼爽空間