2025 國際品油師/油評師課程 - 歐盟農業部橄欖油教育基金會官方唯一授權
本課程由歐盟農業部橄欖油教育基金會 EVOO SCHOOL FOUNDATION
依據國際橄欖油理事會授權規範，指定授課師資進行授課
全課程進行提供同步中文口譯
表單連結: https://forms.gle/9yTZjt7fsqVUVWxk9
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品油師課程：

課程安排 :
1. 專業理論課程 28小時
2. 盲測 + 筆試 共 7小時
3. 橄欖油產區產製場域參訪與從業實習 : 2 天


品油師專業資格認證專業課程內容 :
1. 生產製造
2. 分級檢定
3. 健康與營養
4. 質量保證和控制
5. 世界生產消費進出口價格數據
6. 味蕾感官結構與味道氣味關聯
7. 橄欖油感官評定
8. 料理與食品應用
9. 品油技巧訓練
10.行業未來趨勢發展

專業認證課程與盲測筆試全程於羅馬橄欖油教育基金會教室進行,
課程完訓通過盲測筆試檢定後將由歐盟國際橄欖油教育基金會
依據國際橄欖油理事會授權規範授予認證合格品油師證書
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油評師課程：

課程安排 :
1. 專業理論+ 盲測 + 筆試 共 12 小時

加選油品化學質量品評辨識訓練課程的學員，
於通過化學質量品評辨識檢定盲測後，依據國際橄欖理事會授權規範，
由 Alissa Knoil 油品質量評量協會授予認證合格油評師證書，
由課程主辦單位視時程規劃安排成行課程，
主辦單位保留依招生實際狀況時程可調整之權利。

*本課程學費不包含機票食宿安排，學員可自行安排機票食宿或由本課程協辦方委託安排