曼時 Chic Taste（曼時平台），由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織 (UNAPROL) 與橄欖油教育基金會 (EVOO SCHOOL FOUNDATION) 認證支持，今(26)日正式宣佈進駐台灣市場。曼時平台將推出橄欖油油品質量評量品鑑辨識專家培訓認證課程（以下簡稱「油評師」），並引入全新的橄欖油驗證概 ... more
曼時報導專欄
曼時平台「油王油后」榮登歐洲橄欖油評鑑指南 拿下世界級門票
在橄欖油界有聖經稱譽的「世界橄欖油指南」，收錄全球各產地經過評鑑遴選的橄欖油農莊業者，提供橄欖油分級制度、產地、國際認證標章等專業知識。曼時Chic Taste」平台被譽為「油王、油后」的兩款純初榨橄欖油，榮登最新一期2024版本，是唯一非農莊生產，而是經由一群精通橄欖果種、油脂結構專家群所研製的橄欖油品。 ... more
曼時報導專欄
新頭條-歐洲原物料在台合作夥伴「曼時」分析初榨橄欖油的真面貌
好的橄欖油絕對不會一桶桶像沙拉油般地在賣，因為供應量和市場需求總有落差，不過，小家庭結構也在亞洲逐漸成長，煮大鍋飯炒大盤菜的時代不復以往，簡單的一家3，4口人，廚房用油量已經不若從前般大量，許多年輕族群轉向關注健康導向、風味獨特的橄欖油，不僅可以炒菜，更多需求用作拌蘸的功能 。 ... more
Agostini Marche IGP Terra Di Marca 義大利不限單一品種 莊園級冷壓初榨橄欖果實油 500ml | 歐洲原物料組織指定供應平台
★ FLOS OLEI 世界橄欖油指南96分遴選推薦
★ 歐洲原物料3,000個獨立農莊代表農莊Agostini 直接供應
★ NYIOOC 紐約國際橄欖油大賞金牌獲獎推薦
吃過才懂的特級冷壓初榨，我們只有莊園果農自己在吃的第一手油品。
--------------------------------------
★ 世界橄欖油指南FLOS OLEI 評比96~99分莊園承攬供應
★ 國際橄欖油協會驗品, 滴滴如假包換, 曼時品油師盲測實證 !
★ 通過歐洲四大實驗室品質檢測保證
★ 發煙點高、油脂穩定的道地100% 橄欖果實油品
★ 通過歐盟區域國家以及國際大賞無混油食用標準特級初榨橄欖果實油
★ 高端油品精密萃取系統與恆溫儲油槽設備精取產能週期及溫控管理製程
★ Touch系統程序化篩選橄欖果實
★ 老果農手工動操作器械採摘，再結合傳統工藝,採摘後6小時內碾壓萃取
★ 專業品油師選種配方
★ 從碾壓萃取到裝瓶封閉真空恆溫17-18度環境將初榨油該有迷人果香與新鮮苦嗆風味保留到開瓶瞬間，從莊園直到餐桌。
▍原物料組織三大堅持原則 ▍
✅ 堅持質量及生產標準
✅ 秉持著絕對尊重土地
✅ 支持農民創造雙贏
▍食用橄欖油 的好處 ▍
具營養價值，含有超過78%單元不飽和脂肪酸，為健康加油！
清香味道增添食物的風味，保證無混油添加
單元不飽和脂肪酸讓高溫料理油脂最穩定不起油煙不影響健康, 適合各種烹調方式
▍產品說明 ▍
品種 : Terra Di Marca
規格：500 ml
收集期限：10月/ 11月
最大酸度：0.22
收穫技術：機械收割
顏色：清綠金黃
▍產品風味說明 ▍
★顏色 ：綠中帶黃新鮮自然的橄欖油色澤
★前韻 : 富含藥草芳香, 清晰薄荷羅勒香氣
★中韻 : 感受到中等成熟番茄，蘋果, 未成熟香蕉果味。
★後韻 : 豐富生菜與芹菜香氣
★苦嗆強烈表現是富含橄欖多酚高抗氧化力的證明。
關鍵質量成分 : 含豐富的橄欖多酚，羥基酪醇 (Hydroxytyrosol) 天然多酚，角鯊烯（Squalene）等高抗氧化物質
配對：適用於肉類海鮮蔬菜料理皆宜, 最適合生飲
--------------------------------------
曼時 Chic Italia 系列 油品皆通過專業的品油師品驗評選，瓶瓶質量風味經得起盲品盲測, 滴滴如假包換
不混油的特級初榨，盡在曼時 ！
▍橄欖油 如何保存 ▍
✘ 避免高溫光害，買回來的橄欖油就放在室內陰涼乾燥處保存(建議攝氏18~20°C)避免陽光照射，開封後盡速使用完
✘ 千萬不要放入冰箱，橄欖油遇低溫容易凝固，若重覆使橄欖油凝固、恢復，橄欖油會因為溫度變化大而油脂分離加速品質劣化
✘避免裝於金屬容器
✘避免接觸空氣水份