曼時 Brave Millers - Gentile di Mafalda by Francesco Mastrangelo 100% 義大利果實特級初榨橄欖油

Francesco Mastrangelo 是一位勇敢的橄欖油職人，也是珍貴的 Gentile di Mafalda 品種 的守護者。
他以極大的熱忱延續當地橄欖栽培傳統，並將自己的壓榨廠打造成品質與卓越的指標。
透過結合對土地的敬意與創新的遠見，他成功提升了這一原生橄欖品種，
並讓其成為展現地域風土真實風味的主角，詮釋出特級初榨橄欖油最純粹的在地表現。
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▍廚房料理建議 ▍
★ 法羅小麥沙拉佐核桃與摩利塞帕瑪森起司：橄欖油完美結合食材，帶來和諧與圓潤口感。
★ 自製麵包佐摩利塞起司與洋槐蜜：甜與奶香的對比，在橄欖油調和下更加鮮明。
★ 烤鱈魚佐馬鈴薯與迷迭香：橄欖油提味而不搶味，為料理添香不添重。
★ 釀花枝佐香草與麵包屑：橄欖油讓整道料理更加平衡協調。
★ 卡瓦泰利麵佐番茄與熟成硬質瑞可達起司：橄欖油帶出番茄的甜味與起司的鹹香。
★ 豆類與穀物濃湯佐麵包丁：橄欖油讓湯品架構更完整而不厚重。
★ 烤羊排佐百里香與月桂葉：橄欖油與肉汁完美融合，提升多汁口感。
★ 烤茄子佐香菜與辣椒：橄欖油柔和了茄子的甜味與辛香料的辛辣個性。
★ 檸檬皮橄欖油杏仁蛋糕：精緻的搭配，突顯甜點的細膩與優雅。

▍原物料組織三大堅持原則 ▍
✅ 堅持質量及生產標準
✅ 秉持著絕對尊重土地
✅ 支持農民創造雙贏

▍產品說明 ▍
壓榨廠（Crusher）： Trespaldum
容量（Capacity）： 500ml
搭配建議（Pairings）： 紅肉、烤蔬菜
產地（Origin）： 義大利
收成期（Collection）： 新年度收成 New Harvest
年份（Year）： 2024–2025

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曼時 Chic Italia 系列 油品皆通過專業的品油師品驗評選，
瓶瓶質量風味經得起盲品盲測，滴滴如假包換
不混油的特級初榨，盡在曼時 ！

▍配送與包裝說明 ▍
我們所有的橄欖油均儲存在專屬倉儲中，並維持受控溫度，以保持其感官特性不變。
所有產品均使用專利 NACKPAK® 包裝 運送。其支撐與防撞設計可提供市場上最可靠的保護。
此包裝具備環保概念，100% 可回收。

▍橄欖油 如何保存 ▍
✘ 避免高溫光害，買回來的橄欖油就放在室內陰涼乾燥處保存(建議攝氏18~20°C)避免陽光照射，開封後盡速使用完
✘ 千萬不要放入冰箱，橄欖油遇低溫容易凝固，若重覆使橄欖油凝固、恢復，橄欖油會因為溫度變化大而油脂分離加速品質劣化
✘避免裝於金屬容器
✘避免接觸空氣水份