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洪瑜璟
邁入進口食品業第四年,秉持對土地友善,對身體健康減少負擔的初衷,找尋優良商品。

天食地栗讓食材回歸到最真實的一面,在食的領域裡簡單享樂,重新發現食物的力量,將優質飲食生活以真實自然的本質呈現。

優質油脂更是重點項目,透過這次KNOIL品油師認證課程,讓我更了解橄欖油的世界。我是天食地栗洪瑜璟。



謝文婷
本身當過口譯員、秘書,編過兒童教育類書籍,近期除在軟體業做產品經理外,也慢慢轉往行銷溝通的方向前進。

因緣際會在朋友的引領下進入品油師的世界,解開我本身多年對橄欖油的迷思外,我也樂於把這些知識帶給我周邊的同事朋友。

他們都和過去的我一樣,只能傻傻看著標籤賭運氣、賭健康。還好,以後可以花錢更心安理得了。
林昱安
義大利菜廚師,目前任職於朵頤排餐館。

會踏入餐飲是因為小時候就對做菜很有興趣,開啟了我的廚師生涯,做廚師的這段路程以來,也讓我了解到其實市面上很多的餐廳,用了很多對人們身體會造成負擔的調味料等等,因而產生了我對做菜的堅持以及作法,能讓享用過自己料理的人能夠吃的健康吃的開心。
方晴誼
身為Cofit總營養師,我必須說許多疾病的起因都是因為肥胖,而導致肥胖的關鍵因素就是不當的飲食。

變健康最簡單的方法就是從每天的飲食做起,用心吃好每一餐,我常常在門診諮詢及演講中推廣健康飲食,如何選對好的食物選對好油、好醣、好的蛋白質,避開不適當的食物,希望透過食物的力量遠離慢性疾病的風險。





黃翠玲
12月初有幸參加歐洲Knoil協會舉辦初榨橄欖油品油課程,課堂上無藏私講授橄欖油的基本知識及傳授特級初榨橄欖(E.V.O.O)才有的正面特質; 進而學習品嚐中的負面特質是從橄欖油採收、保存、製程哪些階段所產生?
藉由課堂上不斷的品油練習及解析,而能分辨真正的特級初榨橄欖油並受益良多。

真心推薦這專業品油課程給關心優質橄欖油的每一位消費者。

凱妮
『我用芳療回應世界』

我目前是翻譯,也是獨立芳療講師。

喜歡規畫和舉辦課程,分享如何透過芳療照護自己,維持身心靈的平衡。

活在現代,辨識油品的能力很重要,而這個能力也能加乘我的芳療專業。

通過這次培訓的我,不管在知識或應用層面,都對橄欖油有了全面又深入的瞭解。
李國蕙

吃好的食物、疼愛自己及家人-是天香沛利的企業宗旨!

因此,天香沛利把客戶當家人一般,為客戶把關找尋國內外各式質好、價格合理的食物是每天例行的日常,所代理及銷售的食物,食品就是自己每天都在吃的!經過KNOIL油品課程,更讓我相信吃好的油對身體是多麼重要!

天香沛利總公司及門市在台北世貿中心4F24,歡迎蒞臨指教!



劉奕辰
津鼎有限公司
北台灣食材經銷規模首驅,為國內以及跨亞洲與歐美世界知名品牌食品指定台灣總經銷!
市場供應區域涵蓋逾九成之五六星級飯店、連鎖餐廳、歐法美式餐飲等。以義大利自動化設備整合日本倉儲管理系統,打造國內第一家符合ISO22000&HACCP倉儲衛生法規的自動化業者,至今持續領先業界群英,無遠弗屆提供全台快速食材供應配送服務!

Morgan
本人在學校主修的是政治,出社會後曾從事多項產業的業務工作,在工作發展上深感專業職能的重要性,本人對飲食是特別講究的,當我看到曼時推出的KNOIL油品課程,我想到的就是健康問題。

在這次的課程中,能直接由在歐洲油品數一數二的傳奇人物親自授課,且完全打破了我對油品以往的觀念。因為熱愛美食,我結交許多歐法餐廳的廚師,但當我跟他們聊起橄欖油,多數人竟完全不了解,所以我告訴自己,把這項技能學好,帶給周遭人正確的油品觀念,從自己做起,一傳十、十傳百,每傳一個人,都是一份功德。
張虹瑤
我從研究所畢業後就一直在金融業服務,工作也算開心。但高壓環境下,健康情況卻每況愈下,身體不是這裡痛就是那裏不舒服。因此在離開職場後更重視增進健康知識及選購好食材,除了閱讀相關書籍更學習氣功來調整身體。

有天好友邀我參加橄欖油品鑑活動,才體悟到原來我以前經常選購的特級初榨油居然是這樣味道,所以除了自己改變買油的習慣外,也立願讓更多人能正確選購好的特級初榨橄欖油,不要用眼睛取代我們的舌頭。

周茂麟

當過17年拿著相機的廣告攝影師,結婚後在台東開了一間餐廳『飴屋』,堅持用好的食材與食物來招待每個上門的客人。

除了講究新鮮的食材,也選擇了健康的橄欖油。

在2019年底參加了曼時所舉辦初階品油師課程,在課程裡,我全面的認識橄欖油也更在認知裡建立了資料庫,因著這樣的學習,而且也需要不斷的學習與訓練,除了運用在自己所烹調的美食之外,也能夠介紹給自己的顧客,讓顧客也能多點認識!



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